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Azienda tipo
del milanese
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statistici | Foto | Gestione
mandria | Selezione genetica | Visita
aziendale |
L'azienda da latte media delle
province di Milano e Lodi alleva
320 capi, di cui 150 circa sono vacche in mungitura, di razza Frisona, il
rimanente sono manze, vitelle e asciutte. |
Tecniche di produzione a confronto |
|
Stalla specializzata da
latte |
Azienda agricola di una volta |
Azienda specializzata (solo bovine da latte di razze specializzate - I vitelli maschi vengono venduti a pochi giorni di vita) |
Cascina con diverse specie di animali: vacche, cavalli, maiali, galline, ... |
Animali molto produttivi (la produzione media delle vacche della provincia di Milano del 2001 è di 9.252 Kg latte /anno, con punte di 13.000/14.000 kg) |
Animali mediamente produttivi (con produzioni medie di 4.000-5.000 kg/vacca/anno) |
Mungitura meccanica (in sala di mungitura o con il robot) |
Mungitura manuale |
Fecondazione artificiale (con uso di tori provati miglioratori) a volte abbianata alla tecnica di Trapianto degli embrioni |
Fecondazione naturale (con toro) |
Alimentazione razionale costante tutto l'anno, bilanciata, pesata (carri unifeed, autoalimentatori,...) |
Alimentazione stagionale: secco d'inverno, pascolo o erba in estate |
Gestione computerizzata (podometro, lattometro, autoalimentatori, gestione mandria, gestione costi,..) |
Registrazione dati manuale o mancata registrazione dati |
Estrema meccanizzazione: mungitura meccanica, sistemi automatizzati di pulizia stalla, distribuzione meccanica alimenti, macchine specialistiche per la campagna, controllo computerizzato della mandria |
Molta manodopera |
Stabulazione libera | Vacche legate |
Vita produttiva degli animali ridotta | Vacche più longeve |
Problema dello smaltimento dei reflui (liquami) | Produzione di letame |