La fattoria a scuola


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Indice dispense
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LE API

 

1 – Appunti di apicoltura: Etimologia, Storia, Classificazione, I prodotti delle api, Analisi sensoriale del miele, le api, "Le quattro stagioni"-Ciclo stagionale della gestione dell’apiario, Glossario

2 – Suggerimenti per le unità didattiche

3- Giochiamo con le parole

4- Schede di lavoro

5- Schede di lavoro con soluzioni

6 – Giuseppina Pizzigoni e la Scuola Rinnovata




IL LATTE

 

1 – Appunti di zootecnia: La vacca da latte, L’allevamento specializzato da latte in pianura, L’allevamento specializzato da latte in montagna, Confronto fra una stalla moderna e l’azienda agricola di una volta, Proposta di traccia per una visita aziendale, Glossario, La zootecnia biologica, Il latte, Il ciclo del latte, Il formaggio, Il burro, Lo yogurt

2 – Suggerimenti per le unità didattiche

3- Giochiamo con le parole

4- Schede di lavoro

5- Schede di lavoro con soluzioni

6 – Giuseppina Pizzigoni e la Scuola Rinnovata






LA VITE

 

1 – Appunti di viticoltura: La vite, Interventi di primo impianto, Forme di allevamento: passato e presente, Ciclo produttivo, La vinificazione, Il vino biologico, L’aceto, Diagramma di flusso: dall’appezzamento al vigneto, Glossario

2 – Suggerimenti per le unità didattiche

3- Giochiamo con le parole

4- Schede di lavoro

5- Schede di lavoro con soluzioni

6 – Giuseppina Pizzigoni e la Scuola Rinnovata

 



I CEREALI

 
1 – Appunti di cerealicoltura: I cereali, La cerealicoltura in Italia, Il riso, Il frumento, L’orzo, Il mais, Caratteristiche generali, Tecniche colturali, Rese e lavorazione, Il pane, La pasta, L’agricoltura biologica, Glossario

2 – Suggerimenti per le unità didattiche

3- Giochiamo con le parole

4- Schede di lavoro

5- Schede di lavoro con soluzioni

6 – Giuseppina Pizzigoni e la Scuola Rinnovata