Sfatiamo qualche luogo comune sul vino

	Non sempre invecchiando il vino migliora. Di norma i vini bianchi vanno bevuti giovani. Un vino rosso invecchia bene se ottenuto da appositi vitigni, prodotto con la tecnologia giusta e conservato adeguatamente.
	Il vino rosso non combatte l'anemia.
	Mescolare a pasto un vino bianco e un vino rosso non fa male perché è la quantità di alcol ingerito che fa male, non il colore del vino.
	Anche la birra, non solo il vino, contiene l'alcol.
	Un bicchierino di superalcolico o di un amaro contiene molto più alcol di un bicchiere di vino.