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Pinot nero Vino ottenuto dalla vinificazione in bianco delle uve omonime provenienti dalle nostre colline.Il vino si presenta con un colore paglierino scarico con leggeri riflessi verdognoli; profumo fruttato e tipico; sapore sapido, leggermente acidulo di buon corpo. Si accosta bene ad antipasti leggeri e di pesce, primi piatti di verdura e delicati secondi piatti a base di pesce e carni bianche. Servire fresco |
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| Riesling italico Questo vino a denominazione di origine controllata è ottenuto dalla vinificazione in bianco dell'uva Riesling italico. Di colore paglierino verdognolo, profumo intenso, delicato, fruttato. Sapore sapido, fresco di buona persistenza. Vino indicato per primi piatti delicati, frittate, verdure e pesci bolliti. Servire a 10° - 12° C.
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| Spumante brut Spumantizzato con il metodo Charmat, questo vino nasce dalla vinificazione in bianco di uve Pinot Nero vendemmiate nelle migliori posizioni collinari dell'Oltrepò Pavese. Il colore paglierino chiaro, il profumo fruttato che ricorda mandorle e pesche, il lieve "perlage" e il sapore secco, fresco, ne fanno un ottimo aperitivo ed un compagno raffinato per tutto il pasto, ad eccezione dei dolci. Temperatura di servizio 8° - 10° Stappare al momento di servire, tenendo la bottiglia inclinata in avanti |
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