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  Sistema di controllo: nuove modifiche

Dal 20 agosto è enrtato in vigore il Reg, CE 1336/2005 del 12 agosto 2005 che introduce alcune modifiche all’ Allegato III del Reg. CEE 2092/91 relativo al sistema di controllo.

Le modifiche principali apportate riguardano:
– l’estensione dei requisiti minimi di controllo a tutti gli operatori assoggetti al sistema di controllo che, in base al Reg. CE 392/2004, dal 1° agosto di quest’anno includono anche gli operatori commerciali;
– l’obbligo di redigere un documento che descriva le misure precauzionali per ridurre il rischio di contaminazione da parte di sostanze o prodotti non autorizzati e le misure di pulizia da prendere nei luoghi di magazzinaggio e lungo tutta la catena di produzione dell’operatore;
– le visite di controllo a campione effettuate, con o senza preavviso da parte dell’organismo di controllo: il nuovo Regolamento CE prevede che il campione di aziende da visitare sia definito dall’organismo di controllo in rapporto ai rischi di inosservanza del Reg. CEE 2092/91, tenendo conto almeno dei risultati dei precedenti controlli, della quantità di prodotti interessati e del rischio di scambio di prodotti;
– indicazioni dei controlli che l’operatore deve fare al ricevimento merci.

                                                
                                                                      Settembre 2005


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