Modelli didattici di esperienze agricole nella scuola elementare

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Presentazione del progetto FSE "La Fattoria a Scuola"
- realizzazione del progetto
La Scuola Elementare "Rinnovata" Pizzigoni
Ipertesto: le api
- Le api
- Classificazione delle api
- I prodotti dell'apiario
- Gestione stagionale dell'apiario
- Il miele
| I diversi tipi di miele | Analisi sensoriale | Le frodi pił comuni |
- Glossario
Ipertesto: il latte
- Razze bovine
- La curva di lattazione
- Azienda tipo del milanese
| Dati statistici | Foto | Gestione mandria | Selezione genetica | Visita aziendale |
- Zootecnia biologica
- Il latte
| Trattamenti del latte | Il ciclo del latte |
- Il burro
- Lo yogurt
- Il formaggio
| I DOP della Lombardia | Schema caseificazione |
Ipertesto: la vite
- La vite
- Interventi di primo impianto
- Ciclo produttivo
- Vinificazione
| vino bianco | vino rosso |
- Vino
| Costituenti del vino | Sfatiamo qualche luogo comune del vino | I DOC, DOCG, IGT della Lombardia |
- Vino biologico
- Aceto
- Glossario
Ipertesto: i cereali
- Caratteristiche generali
- La morfologia e il ciclo di sviluppo   
- Tecniche colturali
- Rese,  lavorazione e destinazione del prodotto
- Glossario  
- Il riso
| Zone di produzione | Lavorazione del riso | Schede varietali | Le mondariso |
- Il frumento
| Il pane | La pasta |
- Il mais
- I cereali minori
| Orzo | Avena | Segale |
Presentazione del Convegno del 20 Novembre 2002
Download dispense
- Indice delle dispense Api,  LatteViteCereali 
- Scheda di lavoro: esempio 1 
- Scheda di lavoro: esempio 2 
- Scheda di lavoro: esempio 3 
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Per informazioni scrivere a: cipa-at.lombardia@cia.it 

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