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Norme di produzione per il vino biologico: presentati i risultati della ricerca Orwine

La viticoltura bio č un segmento importante dell'agricoltura biologica, ma i "vecchio" Regolamento CEE 2092/91 ha sempre escluso la vinificazione dal campo di applicazione. Il nuovo Regolamento CE 834/2007 sul biologico, in vigore dal 1° gennaio 2009, introduce invece la possibilitā di produrre vino biologico. 

Con l'obiettivo di individuare le basi scientifiche  a partire dalle quali definire le regole di produzione della vinificazione biologica, l'Unione Europea ha cofinanziato il progetto di ricerca Orwine, progetto comunitario che ha coinvolto 11 partner dei principali Paesi europei produttori di vino. Iniziato nel febbraio 2006, si č concluso nel 2009, pertanto l'attivitā sperimentale č stata condotta su tre vendemmie. Parallelamente sono stati condotti studi di mercato, analisi delle richieste dei consumatori, e una consultazione pubblica per raccogliere le opinioni dei produttori e dei consumatori.

I risultati sono stati presentati il 2 aprile a Bruxelles e si possono consultare direttamente ne sito del progetto: www.orwine.org .

(Fonte: Greenplanet)

                                                                           Aprile 2009


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